WOHNEN • GARTEN • NATUR • ÖKO • KÜCHE • REISE • TIERE • MENSCHEN Genäht & bestickt Die gute Landküche Auf Schatzsuche Anleitungen für Kuscheltiere, Kräuterkissen & Seelentröster Rezepte, so fruchtig & fröhlich wie ein Sommernachtstraum Charmante Flohmärkte, die uns zum Trödeln verführen Belgien/Luxemburg 6,60 Niederlande 6,60 Italien 7,70 Spanien 7,70 Frankreich 7,70 Griechenland 8,30 Portugal 7,70 Finnland 7,90 WOHNEN • GUT LEBEN • GENIESSEN 4/2024 Juli/August Deutschland 5,50 Österreich 6,30 Schweiz 10,50 SFr zum ländlichen Sommerfest lä dli h Dekozauber Märchenhafte Ideen für drinnen & draußen Zuhause im Glück EINFACH SELBST GEMACHT Natur-Kosmetik
4/2024 Die schönste Art, die Natur zu erleben Nr. 4 Juli/August 2024 Die Kra der Natur 10 atemberaubende Wasserfälle Stimmungsvolle Lichtspiele Die Magie des Alpenglühens Unvergänglich Blumendeko aus alten Knöpfen und Sto resten Frisch, bunt, vielfältig: 10 leckere Sommersalate Das Leben der Bergbauern: Markus Wasmeiers Freilichtmuseum am Schliersee JETZT IM HANDEL Natur erleben
Fensterläden aufstoßen, den Kopf Richtung Himmel strecken und ganz tief einatmen – so tanken Sie Sommer-Sonnenenergie, die Sie den ganzen Tag oder lieber noch den ganzen Sommer begleiten wird. Die Zeit ist erfüllt von Ausflügen zum See und Grillabenden mit Freunden. Auf dem Land oder in unberührter Natur hat das noch einmal eine ganz andere Qualität. Das frisch gemähte Gras duftet, die Wiesen und Beete stehen in voller Blüte. Mit dieser Ausgabe möchten wir Sie ins Freie locken: Zum Beispiel in Ihren Garten! Mit unseren Deko-Ideen und Grill-Tipps in Willkommen zum Gartenfest kann man die Sommerabende ganz wunderbar genießen, ab Seite 72. Oder lassen Sie sich auf die schönsten Antikmärkte Europas entführen, ab Seite 50 dürfen Sie nach Lust und Laune trödeln! Und weil man ja nicht 24 Stunden an der frischen Luft sein kann, haben wir einladende Wohnbeispiele für Sie gesammelt. Sicher ist hier die ein oder andere Inspiration für Sie dabei. Wir wünschen Ihnen in jedem Fall einen zauberhaften Sommer mit viel Ruhe und frischer Landluft. Gehen Sie raus und pflücken Ihr ganz persönlichesStück vom Glück. Freuen Sie sich auf die neue Ausgabe von Veg für michmit 24 Seiten voller Sommerrezepten, tollen Fingerfood-Ideen und einem neugierigen Blick in Europas Kochtöpfe. Alles veggy, gesund & lecker. Ab sofort im Handel! EDITORIAL UNSER LESETIPP Ihre Andrea Franz Foto/Illus: iStock/HJBC, ElenaMedvedeva handgefertigte Waren und ausgefallene Wohnkultur www.fi - la.com LaLe-4-24 * Pro Person nur ein Gutschein in einem unserer 22 Häuser einlösbar. Gilt nicht im Onlineshop. Nicht in bar auszahlbar. Der weiteste Weg lohnt sich! Kommen und stöbern Sie durch unsere große Gartenausstellung sowie die Länderabteilungen. Besuchen Sie uns am Sa., den 6. Juli 2024 anlässlich unserer spektakulären Warenlieferung zum Thema Interieur und erhalten Sie an diesem Tag dieses Servierset ‘Quattro’ aus Fine Bone China Porzellan GRATIS * Jeden 1. & 3. Samstag im Monat neu eintreffende Seecontainer mit handverlesenen Einrichtungsgegenständen! 22 x in Deutschland in 8 Bundesländern – auf 800 qm bis 2.700 qm –
WOHNEN & Landleben Schritt für Schritt zum Shabby Chic 8 Nach einigen Umwegen über andere Stilrichtungen schlägt Christiane Arnolds Herz jetzt für den Shabby Chic. Kleines Haus am großen Ozean 16 Versteckt in den Klippen der Whitsand Bay im Süden von Cornwall steht ein kleines Strandhaus mit einem atemberaubenden Ausblick auf die tosende See. Ein charmanter Brocante-Traum 34 In jahrelanger Arbeit verwandelten Heike und Otmar einen alten Bauernhof in ein Schmuckstück mit Vintage-Flair. Landhausküchen zum Verlieben 42 Diese Küchen sind nun wirklich vielseitig. Sie präsentieren sich natürlich und rustikal in Holz, ganz edel in Weißtönen, in zartem Pastell oder auch im mediterranen Look. ❋ Dekozauber zum Gartenfest 72 Ein stimmungsvolles Ambiente, liebevolle Ideen und kulinarische Genüsse tragen dazu bei, dass Ihr Sommerfest unvergesslich wird – und das Grillen darf nicht fehlen. KÜCHE & Gastlichkeit ❋ Die gute Landküche: Köstliche Kuchen 24 Mit Backblech, Springform und ein bisschen Geschick zaubern wir im Nu französische Kuchen-Klassiker für die ganze Familie. Nicht nur im Sommer ein Genuss! TRADITION & Brauchtum Duftender Lavendel aus der Provence 110 Anna Eff ertz hat sich einen Traum erfüllt und schwelgt täglich in Düften und Farben. Denn der Lavendel ist zu ihrer ganz großen Leidenschaft geworden. Inhalt 50 42 ❋Diese Themen sind auf der Titelseite aufgeführt 66 Illus: iStock/R.Wilairat, Jcomp
MENSCH & Natur ❋ Kosmetik selbst gemacht 60 Ob von der Sonne gereizte Haut, trockenes Haar oder schwere und geschwollene Füße – die Natur hält Pfl anzen und Kräuter parat, die schnell helfen und gut tun. Annas kleines Gartenhäuschen 66 Anna Kings kreative Ader macht sich nicht nur in ihrem Haus bemerkbar, sondern auch draußen im Garten. Lenes traumhafter Landgarten 80 In einer der kältesten Regionen Deutschlands schuf Lene Fiebig einen märchenhaft blühenden Cottage-Garten. ❋ Gartenideen zum Träumen 102 Die Seele baumeln lassen – nirgends ist das schöner als im Garten. Erst recht mit einer gehörigen Portion Romantik. REISEN & Genießen ❋ Auf Schatzsuche: Antikmärkte in Europa 50 Ein Besuch auf Antik- und Trödelmärkten ist wie eine Reise durch die Zeit. Besonders spannend wird es, wenn man sich auch in anderen Ländern nach Vintage-Schätzen umsieht. Landfrau ❋ Genäht & bestickt: Handarbeiten im Sommer 90 Silke genießt ihr Landleben. Zwischen den alten Obstbäumen, Eseln und einer fröhlichen Schweinebande holt sie sich Inspirationen für neue DIY-Projekte. INHALT Juli/August 2024 60 86 24 Landleben im Internet: ONLINE www.landleben-magazin.de FACEBOOK facebook.com/landlebenmagazin DIGITALE AUSGABEN erhältlich unter: www.united-kiosk.de oder www.readly.com WOHNEN • GARTEN • NATUR • ÖKO • KÜCHE • REISE • TIERE • MENSCHEN Genäht & bestickt Die gute Landküche Auf Schatzsuche Anleitungen für Kuscheltiere, Kräuterkissen & Seelentröster Rezepte, so fruchtig & fröhlich wie ein Sommernachtstraum Charmante Flohmärkte, die uns zum Trödeln verführen Belgien/Luxemburg 6,60 Niederlande 6,60 Italien 7,70 Spanien 7,70 Frankreich 7,70 Griechenland 8,30 Portugal 7,70 Finnland 7,90 WOHNEN • GUT LEBEN • GENIESSEN 4/2024 Juli/August Deutschland 5,50 Österreich 6,30 Schweiz 10,50 SFr zum ländlichen Sommerfest lä dli h Dekozauber Märchenhafte Ideen für drinnen & draußen Zuhause im Glück EINFACH SELBST GEMACHT Natur-Kosmetik 001_Titel_LL_4_24_CharmanteBrocante.indd 1 07.05.24 12:35 5 Titelfoto: Heike Lind/@brocantecharmante (kl. Fotos, v. o.: Silke Schneider-Windt, Sonnentor.com. Theresa Bergqvist/@gammaltochvitt Rubriken Editorial 03 Zeitgeist 06 Tier-Porträt: Murmeltier 86 Landleben-Abo 89 Bestell-Collection 98 Impressum 114 Vorschau 115 Zuhause im Glück WOHNEN & Landleben Hier finden Sie Ideen für Haus und Garten 90
Landleben & Zeitgeist ECHTE, EHRLICHE & SCHÖNE DINGE: ALLES, WAS ZUM LANDLEBEN GEHÖRT Langsam und gleichmäßig tuckert der Einzylinder des blauen Eicher Traktors aus dem Jahre 1952. Schon der Startvorgang ist ein Schritt in „die gute alte Zeit“. Nach kurzer Einweisung in die sichere Bedienung der 55 bis 72 Jahre alten Schmuckstücke startet die herrliche Tagestour in Lupendorf auf einer der längsten Obstbaumalleen Mecklenburgs. Weitere Infos: www.treckerausflug.de Das besondere Erlebnis: Trecker fahren! Zum Wegwerfen sind diese hübschen Porzellan-Tassen viel zu schade. Machen Sie doch originelle Pfl anzgefäße daraus: Zuerst ein kleines Loch in die Tassenböden bohren, damit das Wasser abfl ießen kann, dann zum Beispiel Sukkulenten mit etwas Erde & Sand einpfl anzen. Draht um die Tassen wickeln und aufhängen. Jetzt noch wässern und fertig ist der Topfgarten. Variante: mit Steinen, Schneckenhäusern oder Moos dekorieren. Hängende Gärten in Retro-Tassen Kreativ TIPP FILIGRAN Outdoorstuhl Amaya aus „Fish Net Rope“ und Beistelltisch Diano mit Fiberstone-Platte (350 und 360 Euro, Lambert Home). 6 ALLES MIT DABEI Der maritime Korb „Saint-Malo“ enthält alles, was man zum stilvollen Picknick benötigt (200 Euro, Les Jardins de la Comtesse). TRAUMSTRAND In die Decke gekuschelt lässt es sich wunderbar von Seesternen und Muscheln träumen (140 Euro, JJ Textile). WILDE HILDE Die handgemachte Seife riecht umwerfend, ist umweltverträglich und ohne Konservierungsstoff e (6 Euro, Formost).
Brauchtum Die Bibel erzählt, dass Gott die Israeliten auf ihrer 40 Jahre langen Wanderung durch die Wüste mit Wasser versorgte und Brot vom Himmel regnen ließ. Dieses Brot nannte man Manna oder Himmelsbrot und es schmeckte nach Honigkuchen. Später wurde Manna auch eine Bezeichnung für den „mannitolhaltigen“ Saft der MannaEsche und anderer Eschen (s. Foto). Unser tägliches Brot... 5 LIEBLINGE FÜR DIE ZUTATEN: 800 g Kartoffeln (mehlig) 2 Zwiebeln, 2 EL Butaris Butterschmalz, 4 EL Quark 4 EL Mehl, Salz, Muskatnuss 3 EL gehackte Petersilie SO GEHT’S: Die Kartoff eln waschen und 20 Minuten garkochen. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in der Hälfte des Butterschmalz dünsten. Kartoff eln abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen. Mit einem Kartoff elstampfer zerdrücken, Quark und Mehl zugeben und mit Salz und Muskat abschmecken. Zu 8 Frikadellen formen. Restliches Butterschmalz erhitzen und die Keulchen darin ca. 5-6 Minuten goldbraun und knusprig braten. Mit Petersilie bestreuen. Als Beilage passt Champignon-Sauce. 7 Fotos: © Sussie Bell, Selina Lake (Styling)/living4media; © Butaris iStock/studionobra, Ekaterina Skorik. Alle Preise sind ca.-Angaben. SCHÖNER GIESSEN Pfl anzenbewässerung geht auch mit Stil – Metallkanne in Steingrau (9 Liter, 40 Euro, Kent & Stowe). 1Eingerollt und ausgewickelt Oben kuschelige Wolldecke, unten wasserabweisendes Gewebe (150 Euro). 4 Handlich Reparaturset für Reifenpannen in nostalgischer Blechdose von Rema (7 Euro). 4 Gestärkt Bügelfl asche aus der Porzellanfabrik Triptis und Isolierbehälter Food Flask (30 u. 35 Euro). 4 Aufgeräumt In dem handgefl ochtenen Korb aus Chinaschilf hat ein feines Picknick Platz (100 Euro). 2Geschützt Formschöner Helm von Thousand gegen Kopfverletzungen (150 Euro). Quark-Keulchen Fahrradtour Alle Produkte zu bestellen über www.manufactum.de 2 FÜR 1 Handschuh „Alba“ mit Leder schützt vor Dornen beim Rosenschnitt (13 Eu- ro, Blackfox; Schere, 30 Euro, Sophie Allport).
8 WOHNEN & Landleben Harmonisch Christiane lackierte vorhandene Möbelstücke in Weiß und Creme, damit alles ins Farbschema passt.
9 Nach einigen Umwegen über andere Stilrichtungen schlägt Christiane Arnolds Herz jetzt für den Shabby Chic. SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM Shabby Chic TEXT: Sybille Föll, Steffi Buchinger FOTOS: New Media Images
WOHNEN & Landleben 10 Authentisch In die maßgefertigte Küche ließ Christiane für einen authentisch-nostalgischen Look alte Schütten für Mehl, Zucker und Gewürze integrieren. TIPP Perfekt für die Küche: Fliesen in Holzoptik sind leicht zu pfl egen und wirken warm und wohnlich.
ass Christiane und ihr Mann Ludwig ihr Haus in der Idylle des bayerischen Ortes Ried gebaut haben, liegt schon viele Jahre zurück. 1997 hatten sie das Grundstück nach einem Tipp ihrer Schwägerin erstanden. Vom ersten Spatenstich bis zum Einzug verging nur ein Jahr. Vom hellen Shabby Chic war damals allerdings noch nichts zu sehen: „Unsere mitgebrachten Möbel waren modern und schwarz“, erzählt die Hausherrin, die außerdem noch einen Umweg über den klassischen Landhausstil mit gelben Wänden gemacht hatte. Nach einem MagazinArtikel über den Shabby-Look war aber Schluss mit dem Experimentieren. Peu à peu tauschte Christiane immer mehr Möbel und Deko aus. SO WERDEN TRÄUME WAHR Irgendwann war es an der Zeit, auch den passenden Rahmen zu schaffen. Das Parkett wich dunklen Fliesen in Holzoptik, die einen spannenden Einladend Silberbesteck, Geschirr im Vintage-Stil und natürliche Deko zieren die Kaff eetafel. Geschickt Mit viel Liebe und Leidenschaft gestaltet Christiane hübsche Gestecke. Geliebt Bei VintageSchätzen vom Flohmarkt kann Christiane nicht widerstehen. D
WOHNEN & Landleben Individuell Die gemütliche Sitzgruppe steht nahe der Terrasse auf der Südseite des Hauses. Die grauen Wände wurden aufwändig gewischt. 12
TIPP Ein hölzerner Hosenbügel kann zur originellen Halterung für ein Vintage-Plakat werden. Inspiration In ihrer kleinen Kreativ-Ecke kann Christiane nicht nur arbeiten, sondern sich auch neue Ideen für ihr Zuhause überlegen.
Kontrast zu den hellen Möbeln bilden, ebenso wie einige der Wände im ebenerdigen Wohnbereich, die in Hellgrau gestrichen und in einer speziellen Wischtechnik gearbeitet wurden. Im Elternschlafzimmer, das im Obergeschoss liegt, heben sich die cremefarbenen Möbel und Dachbalken vor den dunkelgrau gestalteten Wänden besonders kontrastreich ab. WOHNRAUM BIS ZUM HIMMEL „Beim Einzug waren eigentlich keine Kinder geplant, deshalb reichen die Räume bis unter den First“, erklärt Christiane. Dann kamen Sohn Nils und Tochter Laura. Die 152 Quadratmeter Wohnfläche boten aber glücklicherweise genügend Platz. Laura, mittlerweile über 20 Jahre alt, hat die Kreativität ihrer Mutter, die als Erzieherin in einem Kindergarten arbeitet, geerbt und unterstützt sie tatkräftig bei der Dekoration. Auf die Frage, welcher Stil Laura am besten gefällt, antwortet sie: „Shabby Chic natürlich!“ 14 Interior-Tipps von Christiane GEWUSST, WO Shabby-Möbel und Accessoires gestaltet Christiane selbst oder kauft sie u.a. bei www.princessgreeneye.net, Etsy oder auch bei Ebay. NEUE IDEEN Ideen holt sie sich gerne auf Social Media. Auf Insta teilt sie außerdem ihre eigenen: @mylittle_shabbyhome WOHNEN & Landleben Must-have Accessoires aus Emaille dürfen beim Shabby Chic keinesfalls fehlen. Stilecht Alte Schneiderpuppen werden mit Blumenkränzchen geschmückt. Nützlich Auch der Flur im Obergeschoss wird genutzt: mit einem schmalen Sekretär.
Detailverliebt Da weiß man nicht, wer von beiden dekorativer ist: Katze Amy oder die fi ligrane VintageSpitzendecke. TIPP Trockenblumen sind eine günstige und schöne Idee, um im Nu für Shabby-ChicFlair zu sorgen. ALLES FÜR UNSEREN WOHLFÜHLORT Im hektischen Alltag dient unser Zuhause als konstanter Ort der Entschleunigung. Hier können wir uns fallen lassen, den Kopf ausschalten und runterkommen – vorausgesetzt wir haben in unseren vier Wänden ein Wohlfühlambiente geschaff en. Genau dabei unterstützt uns das österreichische Familienunternehmen ADA Mindful Living. Wie? Mit Möbeln aus natürlichen Materialien, die Gemütlichkeit und Wärme bei uns einziehen lassen. Da wäre zum Beispiel das Sofa CALTHA, auf dem jeder – dank fl exibler Rückenkissen – seine Lieblingsposition fi ndet. Aufgrund der modularen Bauweise können wir uns hier sogar schon beim Aufbauen entspannen. Apropos Gemütlichkeit: Bei ADA fi nden wir natürlich auch das passende Bett inklusive Matratze, das unseren individuellen Schlafbedürfnissen zusagt. Alles, was Sie jetzt noch tun müssen, ist sich zurückzulehnen! PROMOTION Noch mehr Komfort Alle Interior-Highlights von ADA sowie mehr über die Mindful-Living Philosophie des Familienunternehmens finden Sie auf der Webseite des Unternehmens. Einfach QR-Code scannen und inspirieren lassen!
16 WOHNEN & Landleben Weitblick Hier fängt der Urlaub an – der Blick über die unendlichen Weiten des Atlantiks relativiert so einiges. Reisetipp CORNWALL Wer Erholung abseits des Trubels sucht, ist hier genau richtig. Unverbaute Klippen umfangen die langen Sandstrände von Whitsand Bay. fotos: © Unique Homestays/www.uniquehomestays.com/Tel. +44 (0) 1637 881183
17 Versteckt in den Klippen der Whitsand Bay im Süden von Cornwall steht ein kleines Strandhaus mit atemberaubendem Ausblick auf die tosende See. TEXT: Sandra Hoffmann, Andrea Franz • FOTOS: © Unique Homestays/ www.uniquehomestays.com Großen Ozean KLEINES HAUS AM
18 WOHNEN & Landleben Charmant Dezente Farbakzente und Vollholz sorgen in der weißen Küche für ein gemütliches Ambiente. Einblick Freie Sicht auf Geschirr und Vorräte dank off ener Regale.
s gibt so viel, was wir an unserem Häuschen lieben“, schwärmt Familie Shah, die sich sofort in die Landschaft verliebte, als sie zum ersten Mal den Küstenweg in dieser Region erkundete. „Die faszinierende Aussicht, die Klippen von Whitsand Bay und die Art und Weise, wie sich Mutter Natur hier in all ihren Formen präsentiert.“ Die Jahreszeit spielt dabei keine Rolle. „Im Winter lieben wir es, das Wetter vor dem Fenster toben zu sehen, während wir gemütlich am Kamin sitzen. Genauso schön sind die Sommertage mit Sand zwischen den Zehen und Salz in den Haaren.“ Auch wenn das Haus nicht groß ist, an Ausstattung mangelt es nicht. Von Fußbodenheizung über Regendusche im modernen Bad bis zum Geschirrspüler ist alles vorhanden, was das Leben angenehm macht. HINUNTER INS WOHNGLÜCK Der Zugang zum Haus ist allerdings etwas abenteuerlich. Das Parken erfolgt, je nach Verfügbarkeit, an der Hauptküstenstraße, die entlang der Klippen verläuft, oder auch mal auf einem weiter E Sinnlich Umfangen von der Natur, der Sessel am wärmenden Feuer – ein perfekter Augenblick. Das passt! Moderne Metrofl iesen kombiniert mit weißen Holzpaneelen. 19
WOHNEN & Landleben 20 Harmonisch Sandbeige mit einem Hauch von Meerblau – das Farbkonzept spiegelt die maritime Umgebung wider.
21 Tipp Weiß schaff t ein Gefühl von Weite und kann einen Raum optisch vergrößern.
entfernten Parkplatz. Der Weg hinunter zum Haus ist steil, hat keine Straßenbeleuchtung und kann bei Nässe ziemlich rutschig sein. Schuhe mit gutem Halt und eine gute Taschenlampe sind empfehlenswertes Equipment. Rucksäcke sind als Reisegepäck entsprechend besser geeignet als die sperrigen Koffer. DIGITALE ENTGIFTUNG Die Internetverbindung und das Telefonsignal können wetterabhängig zeitweise eingeschränkt sein. Perfekt für „digital Detox“! Nachts lässt sich, im Outdoor-Whirlpool sitzend, der klare Sternenhimmel über diesem ursprünglichen Fleckchen Erde genießen. Und, wie der Name schon vermuten lässt: Aurora entstammt dem Lateinischen und bedeutet so viel wie „Morgenröte“. Genau dieses aufregende Farbenspiel lässt sich vom namensgleichen Strandhaus auf den Klippen der Whitsand Bay wunderbar beobachten, wenn die Sonne sich über der Horizontlinie erhebt. Tasächlich lässt sich dieses Naturschauspiel schon aus dem Kingsize-Bett erleben. WOHNEN & Landleben 22 ZWEISAM IN DER EINSAMKEIT: Der Whirlpool lädt zum Baden unter dem Sternenhimmel ein, tagsüber locken Meer und Buchten. Auf nach Cornwall! AURORA Der besondere Tipp: In der Zeit, in der die Familie ihr Haus nicht selbst bewohnt, stellt sie es ruhesuchenden Gästen zur Verfügung. WEITERE INFOS Bei Unique Homestays unter Tel. +44 (0)16 37 88 11 83 oder auf www.uniquehomestays.com kann man „Aurora“ buchen. Nahtlos Ähnliche Bodenbeläge lassen den Innen- und Außenraum förmlich mit- einander verschmelzen.
Urlaub ahoi In einer gemütlichen Koje aufwachen und das Meeresrauschen hören – keine Wünsche mehr! Stilvoll Auch hier gilt „Weniger ist mehr“ – nur einige dezente Accessoires in Blau dienen als optische Reize. 23
24 Wie früher Ein sommerliches Kuchenbüfett weckt Erinnerungen an unbeschwerte Zeiten. Diese Tradition lässt sich ganz einfach wiederbeleben. KÜCHE & Gastlichkeit
Köstliche Kuchen Voi là! Mit Backblech, Springform und ein bisschen Geschick zaubern wir französische KuchenKlassiker für die ganze Familie. REZEPTE: Manon Lagrève FOTOS: Nassima Rothacker/Knesebeck Verlag Himmlische Sommerdesserts Die Nachspeise ist fester Bestandteil eines Essens in Frankreich. Im Sommer besteht sie oft aus Gebäck mit Obst – bodenständig, zugleich aber auch schön leicht. 25
KÜCHE & Gastlichkeit 26 Tarte Meringuée mit Blaubeeren Rezept Seite 30 Unser Back-Tipp Für eine leckere Zitronentarte ersetzen Sie die Blaubeeren ganz einfach durch etwa 220 ml Zitronensaft und den Abrieb von 2 Bio-Zitronen.
Zutaten: 300 g Blaubeeren, 200 g Butter (weich, plus etwas für die Form) 200 g Zucker, 1 Prise Salz ½ TL Zitronenabrieb (Bio) 4 Eier, 350 g Mehl 2 TL Backpulver, 100 g Joghurt 1 EL Speisestärke Zubereitung: 1 Den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. 2 Eine Kastenform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, damit sich der Kuchen später leichter aus der Form löst. 3 Die Blaubeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. 4 Weiche Butter mit Zucker, Salz und Zitronenabrieb cremig rühren. Dann die Eier einzeln zugeben und jeweils gut unterrühren. 5 Das Mehl mit dem Backpulver mischen und beides über die Masse sieben. Anschließend den Joghurt zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. 6 Die gewaschenen Blaubeeren mit der Stärke bestäuben und vorsichtig unter den Teig heben, ohne die Früchte zu zerquetschen. 7 Den Teig anschließend in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen rund 50 Min. backen, bis er goldbraun und gar ist (Stäbchenprobe machen). 8 Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und vor dem Servieren auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Unser Zeitspar-Tipp: Mit diesem Teig und einer sorgfältig gefetteten Muffi n-Form lassen sich auch Cupcakes backen! Sie eignen sich ebenfalls hervorragend für Kuchenbuff ets und als süßes Fingerfood auf Partys. Feiner BlaubeerSandkuchen Für 8 Personen • Kastenform 25 cm Foto rechts: Stock Food/Martina Schindler 27
KÜCHE & Gastlichkeit Cremige Himbeertorte mit Keksboden Rezept Seite 30 Unser Deko-Tipp Das Auge isst bekanntlich mit, deshalb bekommt die Torte vor dem Servieren eine essbare Garnitur aus frischen Himbeeren & Blumenkeksen von Sonnentor. Foto links: Sonnentor
29 Tarte Rustique mit Sommerfrüchten Rezept Seite 30
30 KÜCHE & Gastlichkeit Tarte Meringuée mit Blaubeeren Cremige Himbeertorte mit Keksboden Zutaten: FÜR DEN TEIG: 75 g gesalzene Butter (plus zum Einfetten) 150 g Weizenmehl Type 405 2 EL Backzucker, ½ Ei FÜR DIE BLAUBEERCREME: 250 g Blaubeeren, 180 g Backzucker 4 Eier 4 Eigelb, frisch gepresster Saft von ½ Zitrone, 60 g Butter, Salz FÜR DAS ITALIENISCHE BAISER: 160 g Eiweiß, Salz, 300 g Backzucker Zubereitung: 1 Butter, Mehl und Zucker in einer Schüssel mit den Fingern verreiben, bis der Mix an Semmelbrösel erinnert. Ei und 2 EL kaltes Wasser hinzufügen, zu einem Teig vermengen und zu einer Kugel formen. 2 Form einfetten. Teig 3-4 mm dick auf bemehlter Fläche ausrollen, in die Form legen und andrücken. Den Überschuss abschneiden. Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen und für 15 Min. tiefkühlen. 3 Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und den Teig 15-18 Min. blindbacken. 4 Inzwischen die Blaubeeren waschen und pürieren. In einen Topf füllen, Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze erwärmen. In einer Schüssel Eier und Eigelb mit etwas Salz verrühren. Ein Drittel des Blaubeerpürees dazugeben und gut verrühren. Die Mischung mit dem Zitronensaft wieder in den Topf geben. Unter Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt. Butter zugeben und zerlassen, in einer Schüssel kühl stellen. 5 Creme auf dem Boden verteilen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und abgedeckt mind. 3 Std. kühl stellen. 6 Für das Baiser Eiweiß und etwas Salz zu Eischnee schlagen. Zucker mit 10 EL Wasser im Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufl öst, anschließend kochen, bis die Mischung sirupartig wird. Mit dem Eischnee zu einer glänzenden Masse verrühren. 7 Baisermasse auf der Blaubeercreme verstreichen. Mit dem Flambierbrenner karamellisieren oder die Tarte mit der Grillfunktion 30-60 Sek. im Ofen bräunen. Zutaten: 100 g zimmerwarme gesalzene Butter 100 g Puderzucker, Salz, 1 Ei plus 1 Eigelb 1 TL Vanillepaste (oder -extrakt) 100 g gemahlene Mandelkerne 1 Packung Blätterteig 300 g Himbeeren, 200 g Brombeeren 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen) 2 TL Mandelblättchen (oder -stifte) einige Zweige Oregano oder Rosmarin Zubereitung: 1 Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen. 2 Für die Mandelcreme Butter und Puderzucker in einer Schüssel mit einem Teigspatel vermengen. Ei und Eigelb nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Vanille, etwas Salz und gemahlene Mandelkerne unterheben und beiseitestellen. 3 Den zimmerwarmen Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Die Mandelcreme auf die Mitte setzen und sorgfältig verstreichen. Dabei einen 3 cm breiten Rand frei lassen. 4 Die Beeren waschen und trocken tupfen. Drei Viertel der Früchte auf der Creme verteilen und den Teigrand nach innen klappen, sodass eine Galette entsteht. Den Rand mit dem verquirlten Ei bestreichen. Die Mandelblättchen auf dem Rand verstreuen. 5 Die Galette 25-30 Min. backen. Nach etwa 20 Min. prüfen, dass der Teig oben nicht zu stark anbräunt. Bei Bedarf mit Alufolie abdecken und weiterbacken. 6 Die Galette herausnehmen und 15 Min. abkühlen lassen. Mit den restlichen Früchten und den Kräutern garnieren. Dazu passen warme Vanillesoße und Sahne. Für 8 Personen • Tarteform 23 cm Für 8 Personen • Tortenring 20 cm Tarte Rustique mit Sommerfrüchten Für 8 Personen • Backblech Zutaten: FÜR DEN KEKSBODEN: 250 g Bio-Dinkelkekse (z.B. „Durch die Blume“-Kekse von Sonnentor) 80 g fl üssige Butter FÜR DIE CREME: 200 g weiße Kuvertüre, 550 ml Sahne 400 g Quark, 2 EL Rosenblüten ⅓ TL Vanillepulver 2 EL Rohrohrzucker, 1 ½ TL Agar Agar 3 Tropfen Zitronen-Gewürzöl 50 ml Himbeersirup, 150 g Himbeeren FÜR DAS TOPPING: 100 ml Himbeersirup, ½ TL Agar Agar Zubereitung: 1 Für den Boden die Kekse grob mixen und mit der Butter vermischen. 2 Tortenring auf einen Kuchenteller setzen, Keksmasse mit dem Löff el auf dem Boden festdrücken, kühl stellen. 3 Für die Creme Kuvertüre hacken. 200 ml Sahne mit Rosenblüten und Vanille in einem Topf langsam erhitzen, einmal aufkochen. Durch ein Sieb zur gehackten Schokolade gießen. 4 Schokolade und heiße Schlagsahne glatt rühren, etwa 1 Std. kühl stellen. 5 Schokoladenmasse mit Quark und Zucker glatt rühren. Übrige Sahne (350 ml) steif schlagen und unter die Schokoladen-Quarkcreme heben. 6 Agar Agar mit 100 ml Wasser im Topf 2-3 Min. köcheln lassen. 4-5 EL von der Creme zum Agar-Agar geben, gut verrühren. Alles zur restlichen Creme in die Rührschüssel geben, gut vermengen. 7 Creme teilen: Himbeeren mit dem Himbeersirup pürieren und in eine Hälfte der Creme rühren, die andere Hälfte mit Zitronen-Gewürzöl verrühren. 8 Erst die helle Creme auf dem Keksboden glatt streichen, dann die Himbeercreme. Torte mind. 5 Std. kühl stellen. 9 Himbeersirup mit 2-3 EL Wasser und Agar Agar im Topf kurz köcheln lassen. Auf der Torte verteilen und nochmals kühl stellen, bis das Topping fest ist. Buchtipp Voilà! Einfach französisch backen Leckere französische Kuchen-Rezepte und Desserts für die ganze Familie. 192 S., 28 Euro, Knesebeck Verlag Fotos: Nassima Rothacker/ Knesebeck Verlag; Sonnentor. Illus: Adobe Stock/Diana
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WEITZ, 040 3785580 · 30900 WEDEMARK, HÖPERSHOF, 05130 8412 · 32312 LÜBBECKE, SCHARRN 3 KONTOR DER SCHÖNEN DINGE, 05741 7303 · 32584 LÖHNE, RÖHR UND SOHN, 05732 9810574 · 33415 VERL, BECKHOFF, 05246 92600 · 33605 BIELEFELD, LOHMEIER, 0521 21015 · 35037 MARBURG, KETZERBACH12, 06421 66635 · 35428 LANGGÖNS, MIRA´S, 06403 7748878 · 35745 HERBORN, HOLZ KRETZ, 02772/9230529 · 36037 FULDA, LIEBLINGS..., 0661 25031801 · 36448 BAD SALZUNGEN, WOHNBAR, 03695 6393666 · 37699 FÜRSTENBERG, MANUFAKTUR WERKSVERKAUF, 05271 401110 · 39104 MAGEDBURG, THIES WOHNEN UND LEBEN, 0391 5342426 · 40212 DÜSSELDORF, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 0211 8620420 · 40489 DÜSSELDORF, TAFELTRAUM, 0211 97178668 · 40597 DÜSSELDORF-BENRATH, ABITARE DUE UG, 0211 71065574 · 41061 MÖNCHENGLADBACH, LA CASA, 02161 206924 · 45130 ESSEN, STADTHAUS, 0201 5458965 · 45481 MÜLHEIM, STILVOLL IN SAARN, 0208 46931833 · 45481 MÜLHEIM, ROHLOFF FERIENPARK, 0208 8286888 · 45894 GELSENKIRCHEN, MARSCHALL CONCEPT ART, 0209 38997300 · 46244 BOTTROP, TIMMERHAUS, 02045 82385 · 46535 DINSLAKEN, DECOBAR, 02064 603072 · 47447 MOERS, DRIFTE WOHNFORM, 02841 6030 · 49716 MEPPEN, KLASSEN MOSS, 0593 12524 · 49808 LINGEN, WOHNART, 0591 9151218 · 49186 BAD IBURG, RAUMGESTALTUNG TELSCHER, 05403 3 26 · 50667 KÖLN, ORTLOFF, 0221 2055307 · 50672 KÖLN, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 0221 2921650 · 50931 KÖLN, HOME OF DESIGN, 0221 94387007 · 51375 LEVERKUSEN, HOME FASHION, 0214 73468448 51375 LEVERKUSEN, HOME FASHION BY THORSTEN MACK, 0214 73468448 · 52349 DÜREN, FORUM RAUMGESTALTUNG, 02421 15231 · 53117 BONN, DANIELS WOHNEN, 0228 677666 · 53340 MECKENHEIM, WILHELM LEY, 02225 99310 · 53474 BAD NEUENAHRAHRWEILER, OLC STUDIO, 02641 3962875 · 53604 BAD HONNEF, WALKEMBACH, 02224 2471 · 54290 TRIER, MÖBEL SCHMITZ, 0651 32734 · 55116 MAINZ, TOSCANA, 06131 224518 · 55566 BAD SOBERNHEIM, BOLLANTS, 06751 93390 · 56077 KOBLENZ, SCHMITT RAUMDESIGN, 0261 9839820 · 57072 SIEGEN, BIENENKORB, 0271 53232 · 57439 ATTENDORN, HABERKAMP, 02722 634905 · 57462 OLPE, QUAST WOHNEN, 02761 539590 · 60313 FRANKFURT, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 069 21997514 · 60313 FRANKFURT AM MAIN, KONTRAST, 069 9043930 · 60313 FRANKFURT AM MAIN, J.G. LOREY, 069 299950 · 60350 FRANKFURT, GALERIA KAUFHOF · 61231 BAD NAUHEIM, CASA AMBIENTE, 06032 306693 · 61462 KÖNIGSTEIN, KLAUTKE WOHNKULTUR, 06174 9980961 · 64625 BENSHEIM, PURPUR, 06251 982399 · 65232 TAUNUSSTEIN-HAHN, FLEURENCE, 06128 246284 · 65388 SCHLANGENBAD, NEUMÜHLE ZAWOH, 06129 5119040 · 66111 SAARBRÜCKEN, LA MAISONWOHNSTUDIO, 0681 33340 · 67346 SPEYER, MÖBEL- UND EINRICHTUNGSHAUS GÜNTER D., 06232 75098 · 67434 NEUSTADT A. D. WEINSTRASSE, H+H HANDRICH MODERNER, 06321 49980 · 68159 MANNHEIM, COTTO WOHNEN, 0621 21152 · 68519 VIERNHEIM, MÖBEL GÄRTNER, 06204 974810 · 68775 KETSCH, SEEHOTEL KETSCH, 06202 6970 · 69120 HEIDELBERG, MC MODERN CLASSIC, 06221 474737 · 70173 STUTTGART, MERZ & BENZING, 0711 239840 · 70597 STUTTGART, BELLA CASA, 0711 6339794 · 70736 FELLBACH, DER IDEENSCHREINER, 0711 513003 · 70736 FELLBACH, ERNST MACK FELLBACH, 0711 95794970 · 71088 HOLZGERLINGEN, QUERPASS, 07031 741515 · 71229 LEONBERG, KARL ZIEGLER, 07152 94730 · 72379 HECHINGEN, ROSENROT, 07471 910544 · 72459 ALBSTADT-PFEFFINGEN, WOHNFORM WISSMANN, 07432 3951 · 73479 ELLWANGEN, ABELE AMBIENTE, 07965 494 · 73614 SCHORNDORF, KUNSTSTÜCK, 07181 68350 · 74653 KÜNZELSAU, FR. BREUNINGER, 07940 91820 · 75179 PFORZHEIM, GWINNER, 07231 91660 · 76646 BRUCHSAL, EISEN BÄRLE, 07251 97650 · 76669 BAD SCHÖNBORN, CONFETTI, 07253 6243 77855 ACHERN, RABOLT, 07841 25222 · 78050 VILLINGEN-SCHWENNINGEN, F.K.WIEBELT, 07721 980014 · 78333 STOCKACH, KÜCHENSTUDIO WURST, 07771 6349912 · 78532 TUTTLINGEN, SCHATZ, 07461 94940 · 78628 ROTTWEIL, ROSENKAVALIER, 0741 46939 · 79183 WALDKIRCH, WOERNER EINRICHTUNGSHAUS, 07681 6040 · 79761 WALDSHUT-TIENGEN, SEIPP WOHNEN, 07741 60900 · 80802 MÜNCHEN, FOCUS EINRICHTUNGEN, 089 38399217 · 81477 MÜNCHEN, KARE KRAFTWERK, 089 8905403013 · 81479 MÜNCHEN, IDEE E COMPLEMENTI, 089 75984972 · 82152 PLANEGG, STEFANIE LUDWIG INTERIEUR, 089 85607430 · 82493 KLAIS-ELMAU, SCHLOSS ELMAU, 08823 18835 · 82515 WOLFRATSHAUSEN, MAX. LEBEN, 08171 481048 · 84028 LANDSHUT, DOBLINGER, 0871 22237 · 85117 EITENSHEIM, ERHARD BRANDL, 08458 39130 · 86609 DONAUWÖRTH, MIO STILE MICELLO, 0906 9999128 · 88212 RAVENSBURG, TAFELBLATT, 0751 3525401 · 88212 RAVENSBURG, REISCHMANN, 0831 25200 · 88499 RIEDLINGEN, MARK – RAUMSCHOEN, 07371 937013 · 88662 ÜBERLINGEN, WELTE-JOOS, 07551 5050 · 89312 GÜNZBURG, VANONI, 08221 6449 · 89584 EHINGEN, THIELEMANN EINRICHTEN, 07391 770130 · 90482 NÜRNBERG, 1A BLUMEN HALBIG, 0911 405327 · 90765 FÜRTH, HÜLS DIE EINRICHTUNG, 0911 244090 · 92637 WEIDEN I. D. OPF., CLAUDIA SICHERT, 0961 23838 · 94051 HAUZENBERG, CHRISTINE PILSL, 08586 2163 · 94522 WALLERSDORF, J. SCHREINER, 09933 8314 · 95213 MÜNCHBERG, RAUMAUSSTATTUNG PÖHLMANN, 09251 2377 · 95444 BAYREUTH, SCHAUTZ, 0921 789110 · 96047 BAMBERG, MÜLLER 7, 0951 965120 · 97070 WÜRZBURG, SCHWARZWELLER, 0931 42304 · 97421 SCHWEINFURT, WOHNART IM RATHAUS, 09721 188013 · 97421 SCHWEINFURT, WOHNKULTUR, 09721 605885 · 97723 OBERTHULBA, FARBEN KESSLER, 09736 1071 · 98544 SUHL, DESIGN & INTERIOR, 0175 4402376 · 99084 ERFURT, K2 WOHNKONZEPTE, 0361 7463074 · 99444 BLANKENHAIN, BY LAND MÖBELSTUDIO, 036459 41906 · A1010 WIEN, JSE STEINWENDER INTERIORS, 0043 15333302 · 1080 WIEN, VICTORIA KAISER INTERIOR, 0043 6769336525 · 2700 WIENER NEUSTADT, WOHNDEKORATION & GESCHENKE, 0043 6642521544 · 4221 STEYREGG, LORE LAGER, 0043 732641340 · 4600 WELS, BRUCKMÜLLER, 0043 724247695 · 4775 TAUFKIRCHEN, AUINGER, 0043 77197503 · 4820 BAD ISCHL, GALLERIA HOME INTERIORS, 0043 6642704211 · 5020 SALZBURG, SCHÖNER WOHNEN, 0043 662640474 · 5760 SAALFELDEN, PRADER INTERIOR, 0043 658275598 · 6263 FÜGEN, WETSCHER, 0043 52886000 · 6263 FÜGEN/TIROL, MÖBEL FREUDLING, 0043 528862215 · 6330 KUFSTEIN, RIEDEL TIROLER GLASHÜTTE, 0043 53726489603 · 6370 KITZBÜHEL, KITZBÜHELER WERKSTÄTTEN, 0043 535664757 · 6370 REITH BEI KITZBÜHEL, BÖHM.S DEKO & WOHNAMBIENTE, 0043 6767878416 · 6460 IMST, JAIS, 0043 541266492 · 6800 FELDKIRCH, PAOLINI HANDELS, 0043 552270600 · 6800 FELDKIRCH-ALTENSTADT, FAIR KÜCHENSTUDIO, 0043 552371662 · 6830 RANKWEIL, ERNST SUMMER, 0043 6643767158 · 8010 GRAZ, EVA INTERIOR, 0043 676 6530833 · 8271 BAD WALTERSDORF, HOTEL DER STEIRERHOF, 0043 33333211 · CH 8702 ZÜRICH, LAMBERT FLAGSHIPSTORE, 0041 443914000 · 1260 NYON, ADIRONDACK BOUTIQUE, 0041 223623188 · 3001 BERN, LOEB AG, 0041 313207070 · 3250 LYSS, RIHS HEIM DECOR, 0041 794571047 · 3250 LYSS, PASSIONS AG, 0041 789243957 · 3280 MURTEN, REGULA AEBERSOLD, 0041 266704184 · 4018 BASEL, MÖBEL RÖSCH, 0041 613663333 · 4144 ARLESHEIM, BOUTIQUE STE´S, 0041 617022270 · 4800 ZOFINGEN, AGNES STRASKY, 0041 627511161 · 5400 BADEN, ATMOSFÄR, 0041 562291588 · 5618 FAHRWANGEN, ARTE & TAVOLA, 0041 566701413 · 6003 LUZERN, V. 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34 Ideenreich Das aus alten Holzdielen gefertigte Häuschen dient Heike als kreative Spielwiese und wird immer wieder neu gestylt. WOHNEN & Landleben
35 Brocante-Traum In jahrelanger Arbeit verwandelten Heike Lind und ihr Mann Otmar einen alten Bauernhof in ein Schmuckstück mit Vintage-Flair. Ein charmanter TEXT: Stefanie Buchinger • FOTOS: Heike Lind/Brocante Charmante DekoGlück Liebevoll arrangiertes Stillleben aus alten Fundstücken aus Frankreich. Illu: Adobe Stock/Patrusheva Yana
n den Niederrhein zu ziehen, war ursprünglich gar nicht geplant: Heike, eine Großstadtpflanze aus Essen, und Otmar, ein gebürtiger Rheinhesse, suchten in erster Linie nach einem Haus in ruhiger Lage und mit großem Garten, in dem sie all ihre Ideen umsetzen konnten. Fündig wurden die beiden in der beschaulichen Gemeinde Alpen, wo sie schließlich ein rund 100 Jahre altes, renovierungsbedürftiges Bauernhaus inklusive Malerladen, Tenne und Schweinestall erwarben. EIN HAUS MIT POTENZIAL Als Heike und Otmar das Haus kauften, war es nicht gerade in bestem Zustand: In den letzten Jahrzehnten waren so gut wie keinerlei Sanierungsarbeiten durchgeführt worden. Doch während Heike anfangs noch etwas Mühe hatte, die WOHNEN & Landleben Patina Alte französische Keramik dient als Deko, wird im Alltag aber auch genutzt. Lecker Gebacken wird immer saisonal mit dem, was der Garten gerade hergibt. Hübsch Dahlien aus dem eigenen Blumenbeet. TIPP Unterschiedliche Schalen oder auch Teller und Tassen unterstützen den charmanten Vintage-Stil. A 36 Illus: Adobe Stock/Lisla
37 Lieblingsplatz Die Küche ist das Herzstück des Hauses. Hier feilt Heike gerne an neuen Ideen, während Otmar für sie ein leckeres Abendessen zubereitet.
WOHNEN & Landleben Blühende Fantasie Mal mit Spitzengardine und antikem Kinderbettchen, mal mit Vogelkäfi g und Holzkiste: Hier lässt die Hausherrin ihren Deko-Fantasien freien Lauf. 38
notwendige Vorstellungskraft aufzubringen, hatte Otmar schon bei der ersten Besichtigung Ideen und Bilder im Kopf, wie es hier einmal aussehen könnte. Rund zehn Jahre lang werkelten die beiden anschließend an ihrem alten Bauernhaus. „Rückblickend fällt es mir manchmal schwer zu glauben, was wir geschafft haben – wohl auch, weil wir anfangs nicht genau wussten, was alles auf uns zukommt“, so Heike. IM BROCANTEFIEBER Bei der Renovierung lag das Augenmerk des Paares aber nicht darauf, das Gebäude in neuem Glanz erstrahlen zu lassen, sondern vielmehr den ursprünglichen Charme vergangener Tage wiederherzustellen. Hierfür mussten nicht nur diverse Bauelemente des Hauses freigelegt, rückgebaut oder aufgearbeitet werden – die beiden waren Faible Heike hat eine Vorliebe für antike Schuhe. Eff ekt Alte Menükarten und Silberbesteck sind echte Hingucker. Kontrast Der Holzboden stammt aus dem Gemeindesaal in Otmars Heimatort. Charmante Stillleben Locker gruppiert entfalten solche antiken Schätze erst ihre volle DekoWirkung. Illu: Adobe Stock/Patrusheva Yana
auch stets auf der Suche nach alten Baumaterialien, recherchierten im Internet, waren immer zur Stelle, wenn etwas entsorgt werden sollte und klapperten mit großer Ausdauer Brocante-Märkte in Frankreich, Holland und Belgien ab. VOM HOBBY ZUM BERUF Auf ihren Brocante-Streifzügen fanden Heike und Otmar so viele schöne Stücke, dass 300 Quadratmeter Haus nicht mehr ausreichten, um alle unterzubringen. Und so wurde Heikes Hobby zum Beruf: Der Malerladen und das angrenzende große Wohnzimmer wurden zum Atelier für ihre charmanten Brocante-Funde, die sie seit nunmehr acht Jahren in ihrem Onlineshop auch Kunden aus aller Welt zum Kauf anbietet. Otmar hat sich währenddessen ebenfalls einen Traum erfüllt: Er betreibt hier einen Weinhof mit Straußwirtschaft. WOHNEN & Landleben Passion Heike teilt mit Otmar auch die Liebe zu guten Weinen. 40 Pa He mi au be We Leidenschaft für Wohnen & Wein WEBSHOP Jede Woche bestückt Heike ihren Shop mit neuen Antiquitätenund wunderschönen Brocante-Funden: www.brocante-charmante.de WEINHOF Freitags von Ende Mai bis Ende August öff nen die beiden ihren Hof für Weinliebhaber: www.loop-off enheim.de Wohlüberlegt In Sachen Deko überlässt Heike nichts dem Zufall, auch nicht im Garten. Kino Der sibirische Kater Tyler sitzt gerne am Wasserbecken und beobachtet die Goldfi sche. Schön gealtert Teil dieses rustikalen Looks ist auch die Patina, die sich draußen mit der Zeit entwickelt. Illus: Adobe Stock/Lisla
DIY: Start in die Picknick-Saison Perfekt für Gäste – leckere Salate & Süßes Traumhafte Deko von Christel @pomponetti LÄNDLICH WOHNEN · NATÜRLICH LEBEN AT: 6,30 € • CH: 10,50 sfr • BeNeLux: 6,60 € • FR, IT, E, P (cont) € 7,70 • FIN: 7,90 € • GR: 8,30 € Jetzt neu mit HaustierRubrik Wir feiern den Sommer Ideen für Gartenfest & Grillparty Wohnen mit frischen Farben 001_Titel_MSL_3_24_korr.indd 1 02.05.24 08:32 Wohnen Dekorieren Träumen Jetzt im Handel Sonnige Aussichten
Ein Genuss Traumhaft ist das Gesamtbild in Weiß, das von Holz und Glas ergänzt wird. Landhausküchen ZUM VERLIEBEN TEXT: Susanne Höger • FOTOS: Hersteller Landhausküchen sind vielseitig. Sie präsentieren sich natürlich und rustikal in Holz, ganz edel in Weiß, in zarten Pastelltönen oder im mediterranen Look. 42 WOHNEN & Landleben
Fotos: Robert Sanderson, (Styling) Naomi Jones/living4media. Strömshaga (rechts unten). Alle Preise sind unverbindliche Circa-Preise. Idylle Rosa Rosen passen zum Land-Look. Blickfang sind auch die süßen VolantVorhänge (Strömshaga). Fenster Blechdose „Tin Hugo“ (25 Euro, Strömshaga). Skandi Mühle „Boreal“ aus Holz (45 Euro, Peugeot). Aus Keramik Mörser (ø14 cm, 45 Euro, Peugeot). 43 IN WEISS Landhausküche Elegant wirkt Weiß mit Spitze, wie etwa einer Bordüre im Regal oder mit Kristallglas, zum Beispiel einem Leuchter. Positive Wirkung hat Weiß auf jeden Fall. Wir assoziieren es mit Ruhe und Leichtigkeit. Nuancen Für den CountryStil ist ein warmes CremeWeiß ideal. Es wirkt gemütlich. Reinweiß passt zum modernen Shaker-Look. Eff ektvoll Weiß vergrößert Räume optisch. Deshalb: perfekt für kleine Küchen. ROBUSTE HELFER Dosen & Eimer SAND Der helle Ton strahlt Wärme aus. WEISS Reinweiß sorgt für Helligkeit. Harmonisch kombiniert Schatz Mit viel Platz und schönen Details kommt der HolzSchrank daher (Loberon). Off en KiefernholzRegal für die Wand (280 Euro, Car Möbel). Seegras „Acain“ Untersetzer (12 Euro, Nicolas Vahé). Metall-Lampe „Margareta“ (50 Euro, Strömshaga). Facetten Behälter aus Glas (11 Euro, Strömshaga).
Fotos: Alle Preise sind unverbindliche Circa-Preise. Alle Farbtupfer: Sophie Allport Greige Die Mischung aus Grau und Beige wirkt elegant. Blickfang sind die Gold-Griff e (25 Euro, Armac Martin). 44 IN PASTELL Landhausküche Romantik-Flair bringen die Töne in den Raum. Unterstrichen werden kann das von frischen Blumen. Kombipartner ist vor allem Weiß. Helles Grau und Holz harmonieren auch. Edel wirken die Töne mit Gold. Styling-Idee Stellen Sie verschiedene Pastelltöne zusammen, das wirkt besonders jung und lebendig. WOHNEN & Landleben Chic Getränke hält die ThermosKanne lange warm (45 Euro, Alfi ). Gusseisen Bräter „Sitrabella“ (2,5 l, 62 Euro, Sitram). Changiert Steingut-Krug „Rustic“ (27 Euro, House Doctor). Kunstvoll Edle Schalen „Finja“ und „Kaori“ (Lambert). Royal Vitrine aus massivem KiefernHolz in Salbei (580 Euro, Car Möbel). Stilvoll Hellblau zaubert Küchen- Romantik (Sophie Allport). Mit Relief Emaille-Dose „Hugo“ (20 Euro, Strömshaga).
SALBEI Bringt den Frühling in die Küche. NEBEL Der dezente Ton ist toll für die Wand. BLUSH Ideal, um Einzelstücke zu betonen. Pastell ist fröhlich Retro-Look Pendelleuchte aus Titan in Oliv (610 Euro, Original BTC). Geräumig Speiseschrank „Suff olk“ in Old Rose (Neptune). bei Nordiska Kök VIEL STAURAUM Zubehör Die robuste Massivholz- Schublade hält alles griff bereit. Klassiker It‘s Teatime: „Pink Asiatic Pheasants“ (50 Euro, Burleigh). Tische mit integriertem Gasgrill als Fest für alle Sinne Mit FESTÁVOLO wird Grillen zum Genießer-Festival, das Sie mit der Familie und Freunden auf völlig neue Art erleben. Unser Grilltisch vereint Design, Eleganz und technische Raffinesse zu einer neuen Definition der Tischkultur.
46 Natürlicher Luxus Maßgeschneiderte „Shaker“ Küche mit tollen Details (Nordiska Kök). WOHNEN & Landleben MIT HOLZ Landhausküche Materialien wie Glas, Metall, Naturstein, Jute, Keramik, Leinen und Leder sind ideale Partner für Holz. Holzarten gibt es viele. Großer Beliebtheit erfreut sich Eiche. Achten Sie beim Kauf auf die Nachhaltigkeit. Reinigen sollte man Holz leicht feucht mit einem milden Reinigungsmittel. Staub nur trocken entfernen. Tragbar Korb mit Gläsern für Blumen oder Getränke (50 Euro, Madam Stoltz). Warm Kerzen und Pfl anzen sorgen in der Küche für KuschelStimmung. Schlicht Besteck für Salat aus Akazienholz (20 Euro, Nicolas Vahé). Ohne Strom Manueller Allesschneider „Amano 5“ (260 Euro, Ritterwerk). WK s d f S von Chic Antique BOHO-DEKO KARAMELL Der warme Ton passt gut zu Beige. CREME Die Nuance frischt dunkles Holz auf. Erdtöne wirken ruhig
Für Geschirr Jedes Wandregal „Unika“ aus RecycelHolz ist ein Unikat (80 Euro, Ib Laursen). Hightech im Antik-Look „Tre Mercati Little Venice“ (200 Euro, Tap Warehouse). Flexibel Küchenblock „Sackville“ aus Tannenholz (850 Euro, Loberon). Dekorativ Käseglocke mit Holzbrett (ø 18 cm, 40 Euro, Nicolas Vahé). Präsentiert Großes Brett aus Akazienholz für Fingerfood oder Käse (Maße: 51 x 27 cm, 50 Euro, Nicolas Vahé). MIT GEFU WIRD JEDER ZUM KOCHKÜNSTLER Wer gerne kocht, backt, grillt und genießt, wird GEFU lieben! Denn die modernen Küchenwerkzeuge von GEFU sind die perfekte Kombination aus Funktionalität, Design und Qualität. So begeistern GEFU Produkte immer wieder aufs Neue durch ihre leichte Handhabung und das gewisse Etwas. Ob Schneiden, Reiben, Hobeln, Passieren, Einmachen, Aufbewahren, Servieren, Backen, Würzen, Grillen oder für unterwegs, ob Profi oder qualitätsbewusste Hobbyköche – mit über 700 Produkten in 12 verschiedenen Genusskategorien bietet GEFU garantiert für jeden das passende Werkzeug und jede Menge Inspiration für abwechslungsreiche Kocherlebnisse. Das klingt genau nach Ihrem Geschmack? Dann machen Sie mit, gewinnen Sie GEFU Produkte im Wert von 5 x 100 Euro und erfüllen Sie sich Ihre Wünsche unter www.gefu.com PROMOTION Schicken Sie eine E-Mail mit dem Stichwort „Landleben & GEFU“ sowie Ihren Vor- und Zunamen, Adresse und Telefonnummer an gewinnen@landleben-magazin.de, Einsendeschluss ist der 22.08.2024. Die Gewinner werden schriftlich, telefonisch oder per E-Mail benachrichtigt. Die Gewinnspielbedingungen finden Sie auf Seite 114. Mitmachen & gewinnen
WOHNEN & Landleben HONIG Schmeichelt Holz und Beigetönen. ZITRONE Gelb lässt den Raum strahlen. Südliche Sonnenfarben Tea-Time Edles TeeSieb-Set aus Edelstahl (5 Euro, Søstrene Grene). Pearl KüchenMaschine „Artisan“ in Pastellgelb (600 Euro, KitchenAid). Geprägt Gläser mit Muster im 6er-Set (40 Euro, Chic Antique). Sonnig Leinenservietten und Geschirr mit Sonnenblumen (Tasse, 17 Euro Sophie Allport). Breakfast Schicker ToastStänder in Gold aus Edelstahl (4 Euro, Søstrene Grene). Vintage Pastellige Blech- Dose für Tee. Very british! (5 Euro, Søstrene Grene). 48 Praktisch Der Esstisch bietet viel Platz für Gäste und zusätzlichen Stauraum (deVol). Wohlfühlen „Shaker Loft Kitchen“ in der Farbe „Scullery Yellow“ (deVol).
aus dem Quooker-Hahn HEISSES WASSER MEDITERRAN Landhausküche Erdige Farben dominieren. Dazu gehören Terrakotta und Oliv, Gelb und Orange. Holz, handbemalte Fliesen, Schmiedeeisen-Beschläge und Stein prägen den Stil. Keramik und Leinen ebenso. Zum Lebensgefühl passen Pfl anzen, Kräuter und Zitrusfrüchte. Da lange und viel gegessen wird, ist ein großer Esstisch wichtig. Nachhaltig Wandablage „Arki“ aus Eichenholz (95 Euro, Hübsch Interior). Oxidiert sind die Griff e des EdelstahlBestecks (30tlg, 220 Euro, Lambert). Motive wie Blüten & Schmetterlinge über Emma Sjödin. Vitamine Die Presse hat einen extra Deckel und wird damit zum Behälter (11 Euro, Chic Antique). Schnitt für Schnitt zur Perfektion. www.ritterwerk.de Der Feinschneider
REISEN & Genießen 50 Wer nach Ideen sucht, wie man Antikem eine persönliche Note verleiht, kann sich auf Instagram durch die DIY-Projekte von @missmustardseed inspirieren lassen.
51 Ein Besuch auf Antik- und Trödelmärkten ist wie eine Reise durch die Zeit. Besonders spannend wird es, wenn man sich auch in anderen Ländern nach Vintage-Schätzen umsieht. TEXT: Stefanie Buchinger IN EUROPA Antikmärkte An der Boschstraat zwischen Minckelers und Sint Mathiaskerk fi nden Maastricht-Besucher jeden Samstag Trödel, Antiquitäten und Kunst. Fotos: @missmustardseed, Maastricht Marketing/ Maison Rowena; Illu: iStock /Alhontess
52 Der „Puces de Saint-Ouen“ unweit der Metrostation Porte de Clignancourt ist einer der ältesten Flohmärkte Frankreichs. Mit etwas Geduld fi ndet man hier echte Schätze. IN EUROPA Sehenswerte Märkte Niederlande: Neben dem Antikmarkt im holländischen Maastricht (www. besuchemaastricht.de) ist auch der IJ-Hallen in Amsterdam einen Besuch wert, einer der größten Flohmärkte Europas (www.ijhallen.nl). Frankreich: Der Antikmarkt von Paris Saint-Ouen (www.visitparisregion. com/en/paris-saint-ouen-fl eamarket) gilt als der größte Frankreichs, auf dem zweiten Platz rangiert der Markt in Isle-sur-la-Sorgue. Ebenfalls sehenswert: der Marché à la Brocante am Cours Saleya in Nizza. Österreich: Der Naschmarkt in Wien ist nicht nur für seine kulinarischen Genüsse berühmt, sondern lädt samstags auch zu antiquarischen Entdeckungen ein (www.stadt-wien. at/wien/maerkte.html). Deutschland: Die „Fesche Lotte“ (www.visitberlin.de/de/ die-fesche-lotte) ist nur einer von vielen Vintage-Märkten in Berlin. Schweden: In den Sommermonaten ist Schweden ein wahres Eldorado für VintageFans. Schilder mit der Aufschrift „Loppis“ deuten überall auf Garagen- und Hoffl ohmärkte hin. Rund 40 Antiquitätenhändler bieten am Fischmarkt zwischen 12 und 17 Uhr ihre Waren an, vorrangig Stücke aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert. Maastricht Paris Fotos: Maastricht Marketing/Maison Rowena, iStock (Elena Dijour, HJBC), @gammaltochvitt; Hintergrund/Illu: iStock (studionobra, Alhontess)
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