111 WOHNEN & Landleben Zimtschnecken Rezept für ca. 20 Stück Zutaten: 100 ml Milch, 40 g Butter 250 g Mehl, 1 Pck. Trockenhefe 30 g Zucker, 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker, 1 Ei, 70 g Butter 80 g Zucker, 1 TL Zimt 100 g Puderzucker, 2 EL Milch Zubereitung: 1Milch mit Butter imTopf erwärmen. 2 Mehl mit Hefe vermischen. Übrige Zutaten und den warmen Milch-Mix hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig kneten. An einemwarmemOrt gehen lassen, bis er sich vergrößert hat. 3 Ofen auf 190 °C (O/U) vorheizen. 4 Butter zerlassen. Zucker mit Zimt mischen. Teig auf bemehlter Arbeitsfl äche kurz durchkneten, ausrollen. Butter daraufstreichen, Zimt-Zucker aufstreuen. Längs aufrollen, in 20 Scheiben schneiden. Auf backpapier- belegtem Blech an warmemOrt gehen lassen, bis sie größer sind. 5 12-15 Minuten backen. Dann mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. 6 Puderzucker und Milch zu einem dickfl üssigen Guss verrühren. Die Zimtschnecken damit bespinseln. Zuletzt mit Blüten garnieren. Unvergesslich Zimtschnecken mit Zuckerguss und als i-Tüpfelchen Vergissmeinnicht.
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