Brauchtum Mystische Geschichten ranken sich um die Walpurgisnacht, die vom 30. April auf den 1. Mai zelebriert wird. Am Brocken im Harz, dem sogenannten „Blocksberg“, soll sie ihren Ursprung haben. Der Legende nach ritten Hexen auf ihren Besen zum Berg und tanzten ums Feuer, um den Frühling zu begrüßen. Der Abend ist heute auch als „Tanz in den Mai“ bekannt. Heißa,Walpurgisnacht 5 LIEBLINGE ZUM ZUTATEN: 500 g Kartoffeln, 1 EL Butaris Butterschmalz 3 Thymianzweige, Meersalz, 500 g Spargel, 25 g Butterschmalz, 2 EL Panko Paniermehl, 200 g Kochschinken SOGEHT’S: Kartoff eln kochen, dann ausdampfen lassen. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Spargel schälen, bissfest garen. Butterschmalz schmelzen und mit Paniermehl vermischen. Je 2-3 Stangen Spargel mit Schinken einwickeln und auf ein Backblech legen. Mit der Butaris-Panko-Mischung beträufeln. Für ca. 10 Minuten in den Ofen auf diemittlere Schiene geben. In heißem Butterschmalz die Kartoffeln etwas quetschen und krossbraten. Thymianzweige dazugeben. HollandaiseRezept auf: www.butaris.de 7 Foto: © living4media /House of Pictures/Mercke Schmidt, Minna; © Butaris Butterschmalz. Illus: Adobe Stock/la_puma, lisima, studio306fotolia, Oleksandr Pokusai. Alle Preise sind ca.-Angaben. DUFTIGE ROMANZE Eau de Toilette, Duschgel und BodyLotion riechen frisch nach Rose & Rharbarber (33 Euro, Molton Brown). DEZENT, ABER OHO! Die genuinen Windlichter „Salerno“ sindaus gehämmertemKlarglas (Höhe: 20, 25und30 cm, ab49Euro, Lambert). 1BROT MIT SCHÖNEMMOTIV Die Gärkörbe für Brotteig sind aus Peddingrohr und Buche (ab 40 Euro). 3EINE SCHEIBE ABSCHNEIDEN In das edle Stahl-Messer können Initialen geprägt werden (550 Euro). 5STABIL AUS FICHTENHOLZ Menschen mit Beeinträchtigung produzieren das große Brett (80 Euro). 4 MAGISCH Die Mühle aus Zirbenholz kreiert feinstes Mehl. Zeitgleich duftet es nach Zirbe (440 Euro). 2 GESEGNET Gefertigt aus Eichenholz wird der Stempel mit „IHS“-Symbol, Ø 7 cm (30 Euro). Ofen-Spargel mit Quetschkartoffeln Brotbacken Alle Produkte zu bestellen über www.servusmarktplatz.com
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