108 Naschblüten sind nicht nur im Frühling eine feine Zierde auf Keks & Kuchen. WOHNEN & Landleben Karottentorte für eine Springformmit 24 cmØ Zutaten: 4 Eier, 270 g Zucker, 315 g Mehl 1 TL Natron, 1 TL Backpulver 1½TL Zimt, 1 TL Vanillezucker ½TL Salz, 100 ml Buttermilch 100 ml geschmacksneutrales Öl 200 g geriebene Karotten 380gFrischkäse, 125gwarme Butter 360gPuderzucker, Saft von½Zitrone essbare Blüten der Saison Zubereitung: 1Ofen auf 180 °C (O/U) vorheizen. 2 Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, Vanillezucker und Salz unterheben. 3 Abwechselnd Buttermilch, Öl und Karotten untermischen und alles zu einem homogenen Teig verrühren. 4 Teig in eine gefettete und bemehlte Springform geben und 4550 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen und quer halbieren. 5 Frischkäse, Butter und Puderzucker cremig aufschlagen und mit dem Zitronensaft fein abschmecken. 6 Eine Schicht Buttercreme auf den Tortenboden streichen, die zweite Hälfte aufl egen und die restliche Creme über die gesamte Torte verteilen, Blüten kurz vor dem Servieren!
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